Gâteau de pomme à la poêle très facile.
Quand mon four est pris par une cuisson pour un autre plat, et que je n’ai pas trop envie d’attendre. Je fais un gâteau de pomme à la poêle très facile. Vous allez voir avec quelle facilité ce gâteau se fait. Il est délicieux, onctueux. Bref je pense que vous allez le faire souvent, surtout pour vos enfants qui vont en redemander.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 60 ml de beurre fondu ou d’huile
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 à 3 pommes (3 pour les très gourmands)
- 1 noix de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes. Déposer une noix de beurre et le sucre vanillé dans une poêle de 25 cm de diamètre et faire fondre les pommes doucement.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battre les œufs avec l’huile, le lait et l’extrait de vanille.
- Verser ce mélange dans le saladier contenant les éléments secs et mélanger pour bien incorporer les ingrédients.
- Verser la préparation dans la poêle bien chaude (sur les pommes caramélisées ) couvrir et laisser cuire environ 15 à 20 minutes sur feu très doux, jusqu’à ce que le gâteau soit complètement pris.
- A l’aide d’une assiette huilée, retournez le gâteau et cuire sur l’autre face environ 5 minutes toujours sous couvert.
Renverser le gâteau sur assiette.
Si vous préparez ce gâteau pour les enfants, vous pouvez ajouter une ganache aux carambars express. Pour cela il vous faut :
- 10 carambars
- 50 ml de crème liquide entière
- Dans une casserole, versez la crème et les carambars
- Faites chauffer doucement le tout en mélangeant
Cette ganache est à faire au moment de servir la part de gâteau, un régal sur un autre régal.
